Menu

Bruschetta con queso stracciatella, salsa de higos confitada, mortadella y pistacho

Bruschetta con queso stracciatella, pera, miel y nueces.

Bruschetta con queso ricotta, pesto rojo y almendra laminada

Bruschetta con aguacate, tomate cherry, aceitunas, salsa de tomate y pimientos

Hojaldre negro, con queso ricotta, tomate confitado, berenjenas, jamón serrano

mortadella con pesto de pistacho

Jamón y mozzarella

Burrata con pesto de albahaca tomate y brotes

Croqueta de jamón 4 (uds)

Con crema de pimiento rojo

Croqueta de setas 4 (uds)

sobre crema de yogurt y miel

Plato mixto de embutidos de la casa

jamón, mortadella con pistacho, lomo, queso con miel, olivas,..

Mini arepas de rabo vacuno 4 (uds)

salsa guacamole, salsa mango y cebolla

Plato de jamón paleta de cebo ibérica 50% raza iberica

Plato de jamón 100% raza iberica

Pasta carbonara

Guanciale, huevos, pecorino, parmesano, pimienta.

Tagliatelle con ragú de ternera (boloñesa)

Ñoquis de patata con salsa de tomate.

Tallarines de cerdo blanco

Ragú de cerdo, especias.

Pasta pappardelle all'arrabbiata

tomate, chile, especias

Berenjena a la parmesana (solo vegetal)

Pappardelle pasta al huevo con salsa puttanesca

aceitunas negras, alcaparras, anchoas, tomates maduros y guindilla.

Pasta Amatriciana

(Tomate, queso pecorino, queso parmesano, papada curada, guindilla y pimienta negra).

Tiras de pollo rebozado 4 (uds)

Secreto de cerdo 300 gr.

Entraña 0,300 gr.

Entrecot 0,300 gr.

Vacío 0,300 gr.

Picaña 0,300 gr.

Entrecot 0,300 gr. Argentina

Wagyu 0,150 gr.

Picaña 0,300 gr.

30 días de maduración.

Entrecot con hueso 1 kg.

Wagyu 0,300 gr.

Tomahawk de ternera 1200 gr.

Patatas al horno

Pimientos del padrón

Patatas fritas

Marzorca de maiz

Patatas fritas de boniato

Yuca frita con crema de aguacate

Jalapeño rebozado, relleno de queso, sobre crema de alioli.

3 (usd)

Flores de alcachofa con Jamón serrano y salsa de calçots

2 (usd)

Patatas frita con crema de queso y jamón serrano

Ensalada Marques

Brotes, queso de cabra, tomate cherry , pasas, aguacate y anchoas

Ensaladas Mixta

Brotes, cebolla, tomate, maíz, olivas y espárrago

Ensalada Vaki

ensalada verde, manzana, queso grana padano, miel, nueces y tomate confitado

Ensalada Leon

Ensalada mixta, queso de cabra, humus, aguacate, pistachos troceados, tomate seco, atún, cebolla, olivas.

Pizza focaccia

Base hecha con una mezcla de harina, levadura, sal, aceite, orégano.

Pizza margherita

Base hecha con una mezcla de harina, levadura, sal, aceite y agua, condimentada con tomate natural y mozzarella fior di latte.

Pizza marinara

Base hecha con una mezcla de harina, levadura, sal, aceite y agua, condimentada con tomate natural, orégano y ajo.

Pizza provolona

Base hecha con una mezcla de harina, levadura, sal, aceite y agua, condimentada con tomate natural, mozzarella fior di latte, queso provolone y salsa pesto ( albahaca, piñones, anacardos, grana padano y aceite ).

Pizza diavola

Base hecha con una mezcla de harina, levadura, sal, aceite y agua, condimentada con tomate natural, mozzarella fior di latte, salchichón picante y queso gorgonzola.

Pizza parmigiana

Base hecha con una mezcla de harina, levadura, sal, aceite y agua, condimentada con tomate natural, mozzarella fior di latte, berenjenas, tomates secos y cubierto con virutas de parmesano.

Pizza vegetales

salsa de tomate, vegetales mixtos, mozzarella

Pizza capricciosa

Base hecha con una mezcla de harina, levadura, sal, aceite y agua, condimentada con tomate natural, mozzarella flor di latte, jamón serrano, champiñones, aceitunas negras y huevo.

Pizza quattro stagioni

Base hecha con una masa de harina, levadura, sal, aceite y agua, condimentada con tomate al natural, mozzarella fior di latte, jamón serrano, champiñones, salami picante y alcachofas.

Pizza bufalina

Base hecha con una masa de harina, levadura, sal, aceite y agua, condimentada con tomate al natural, mozzarella fior di latte, mozzarella de búfala, tomates cherry.

Pizza tonno

Base hecha con una mezcla de harina, levadura, sal, aceite y agua, condimentada con tomate natural, mozzarella fior di latte, atún y cebollas al vinagre balsámico de Módena.

Pizza sotto bosco

Base hecha con una mezcla de harina, levadura madre, sal, aceite y agua, condimentada con mozzarella fior di latte, stracciatella, champiñones y salsa de trufa.

Pizza bismark

Base hecha con una mezcla de harina, levadura, sal, aceite y agua, condimentada con mozzarella fior di latte, queso stracciatella , jamón serrano , espárragos y huevo.

Tiramisú

Clásico, Dulce de leche

Bomba de mango

chocolate, bizcocho, mousse de mango, crema di mango

Panna cotta

Frambuesa, Fresa Arandanos, Mango, Chocolat, Nutella

Souffle (fundido)

chocolate negro, pistacho, ​chocolate blanco

Flan de queso

Milhojas con crema chantilly

Coca cola 0,33

Fanta naranja 0,33

Fanta limon 0,33

Nestea limon

Aquarius de limon 0.33

Sprite 0,33

Agua con gas 0,33

Mahou tostada 0,0

Cerveza Free Damm 0

Agua 0,50

Coca cola 0,33 zero

Cerveza san Miguel 0,33 cl.

Cerveza san miguel 0,50 cl.